冷库的大小要根据储藏产品在冷库内堆积所必需占有的体积，加上行间过道，堆与墙面、天花板之间的空间以及包装这间的空地等计算出来。断定容量这后，再断定冷库的长度与高度。冷库规划时还要考虑必要的隶属建筑和设备，如工作间、包装收拾间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才干得到确保。